通神饼(1 / 2)
清影端着酥琼叶和酸牛奶刚踏进正厅没一会儿,外面便下起了瓢泼大雨。
雨来的突然,院中的仆从们被淋了个措手不及。
他们急匆匆跑到了走廊和凉亭内避雨,可雨势似乎越来越大,没有要停的意思。
“丝竹,你去和董伯说一声,让他们都回后院去休息吧。”琴兰原本站在正厅门前等清影,瞥见这一幕,便对一旁的丝竹吩咐道。
“是,夫人。”丝竹应了声,撑着竹伞刚踏出门去又听见琴兰说:“记得让他们换上干的衣服,免得惹了风寒。”
丝竹点了点头,往凉亭的方向走去。
听了丝竹的话,董伯便带着仆从们回后院休息去了。
临近申时,天空一片昏暗,乌云密布伴随着闪电和雷声,雨点不停歇的落下来。
“娘,你快过来尝尝。”琴兰见仆从们都回了后院,这才松了口气般转身重回了正厅内。
还未到桌前,她便听见清影的声音响起。
“爹,你也尝尝。”清影说着从盘中拿了一片酥琼叶递到了一边坐着的慕容浩远手中。
慕容浩远咬了一口,嚼了嚼只觉得一种绝妙的滋味在唇齿间迸发开来,酥琼叶入口即化,带着梅子的酸加上蜂蜜的甜还带着一丝淡淡的咸味,三者之间不但毫不冲突,反而互相衬托,更使得滋味奇妙了许多。
此时琴兰也已经在桌前坐下,她拿了一片酥琼叶吃过之后,尚未来得及惊讶,就看见清影将盘中的酸牛奶摆在了她面前:“娘,这个是梅渍酸牛奶,对肠胃很好,你尝尝。”
听了她的话,琴兰舀了一勺酸牛奶放入口中。
她胃口不好,到了夏天的时候尤其明显,吃的饭菜一向很少,人也日渐消瘦。
可不知为何,这酸牛奶还有酥琼叶吃过之后,只觉得越吃越饿,根本停不下来。
不一会儿的功夫,盘中的酥琼叶和碗中的酸牛奶都见了底。
慕容浩远已经许久没见琴兰胃口这么好过,见她把酸牛奶和酥琼叶都吃了,露出了惊喜的表情。
“爹、娘,以后你们有什么喜欢吃的菜尽管同我说,我都会尽量去做。”
听了清影的话,慕容浩远和琴兰对望一眼,眼中满是感动。
“最多三个月后,你便要去酒楼做主厨了,到时候有的忙了,趁着这段时间还是多休息休息吧。”感动归感动,可慕容浩远和琴兰心里还是不舍得这个宝贝女儿吃一点儿苦,受一点儿累的。
“我觉得做菜对我而言是种享受,看到别人吃完我做的菜更是一种快乐。”清影说着顿了顿又道:“再过几个月我就要做主厨了,那这几个月便当练习了。爹和娘就当是做我的免费试菜员,若是有什么需要改进的地方也好提前发现。”
她之前在乐而登的工作量比这个可是大多了,如今不过一顿做一两个菜对她而言根本就是小意思。
慕容浩远和琴兰看着面前笑容灿烂的清影,被她的笑意感染,不禁也扬起了嘴角。
***
雨一直下,到第二日的清晨,才总算是停了。
雨后空气尤为清新,不时有风吹来,带着一丝凉意。
临近巳时,天已大亮,转眼便是早饭时间。
清影又一次往后厨走去。
雨后温度降了些许,比昨日凉快了许多,不少仆从们都在后院走廊中乘凉。
后厨外此时也聚集了不少仆从。
远远地,瞥见清影走过来,他们已经没有丝毫惊讶了。
不单如此,他们望向清影的目光中甚至藏着一丝期待。
经过之前傍林鲜和酥琼叶,他们已经确信如今的小姐是比刘大厨还要厉害的厨子。
不夸张的说,这两道菜是他们这辈子目前吃过的最好吃的菜。
至于以后,或许小姐还会有惊喜出现。
后厨又一次响起了熟悉的锅碗瓢盆的声音,只是这一次不是刘山在里面,而是清影。
昨天下午的时候不少仆从们淋了雨,很容易感染风寒。
她当时便想好今日要用姜来做料理。
俗语有云:“早吃姜赛人参,晚吃姜赛□□”。
姜性属热,温中散寒。早上吃姜更有助于血液循环,散寒祛湿。
将葱洗净切成细丝,随即将姜洗净切薄片,锅中放水加盐煮沸。
将葱丝和姜片分别倒入盐水中煮过后捞出,暂时放到一边。
将甘草捣成碎末,连同葱丝和姜的薄片一同加入要和的面粉之中。
将和好的面团揉成条状,切成等量的剂子,随即用擀面杖压扁做成小饼。
锅中倒油,等油沸后,将小饼扔入锅中油炸。
《论语》中说:“姜通神明”,所以这道面食才有了通神饼之名。
通神饼做好后,清影又切了一些姜片,从时空冰箱中拿出了几罐可乐倒入一旁洗净的瓦罐中煮沸,随即将切好的姜片丢了进去。
不一会儿的功夫,一道姜汁可乐便做好了。
姜汁可乐可以驱寒发热,对于预防风寒或者只是轻微染上风寒之人实在是再合适不过了。
将瓦罐中的可乐倒入摆放好的小碗中,小碗摆了满满一桌,约摸有五六十碗的样子。
刚出锅的通神饼和姜汁可乐香味四散,后厨外等候的仆从们早早便已经等不及了。
后厨的帘帐拉开,清影从里面走了出来,走到刘山面前道:“刘厨,昨日落雨,今早我做了通神饼和姜汁可乐给大伙儿驱寒。”
她话音未落便看见不少仆从正用感激和期待的目光瞧着她。
这里虽说是书中的世界,可设定毕竟是古代,在古代等级制度分明,下人们很少受到公正的对待。
所以当清影如此做的时候,很多人虽然没有开口说话,但心中却是有所触动。
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