莲房鱼包（1 / 2）

就在清影和李侑朝各有所思的时候，又传来了上楼的声音，是伙计端着新的菜上来了。

他刚一走近，清影便闻见了鱼的鲜味。

将盘放下之后，伙计立刻退下了。

柳茵茵看了看对面的两人，笑道：“两位快尝尝，这可是我们这个时节的招牌菜莲房鱼包。”

‘莲房鱼包’清影自然是知道的，南宋林洪所著作的《山家清供》中曾经提到过‘莲房鱼包’。

还特意有诗来描述：“锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容？涌身既入莲房去，好度华池独化龙。”

莲房鱼包的制作可谓费时费力费功夫，首先要摘取新鲜的莲蓬，将莲子剜出。

莲蓬用微碱水浸泡片刻，随后用清水沥干。

将剥下来的莲子放入温水中浸泡，搓去外皮，随即用刀剁成泥。

选取新鲜活鳜鱼，去除内脏剔除刺。轻轻刮取鱼肉，剁成鱼泥。

将鱼泥和莲子泥放入碗中，碗中加入清水、盐、蛋清、姜汁、酒，沿着同一个方向旋转搅拌均匀。

随即将搅拌好的肉泥塞入洗净的莲蓬之中，盖上荷叶上锅蒸一炷香的时间。

起锅装盘后，配上糖醋碟，吃的时候将鱼肉从莲蓬中挑出蘸着吃，既有莲子清香又有鱼肉的鲜香。

只是这道菜做起来麻烦，又有季节和时间的限制，一般酒楼都不会去做。

莲蓬多在七八月份成熟，眼下八月十五，若是过些日子，只怕想吃这道菜也吃不到了。

之前清影只是心下疑惑，在看见莲房鱼包上来的时候，她便已经明白了柳茵茵找前来的目的。

果不其然，未等她开口，便听见对面的柳茵茵道：“其实今日我找慕容姑娘前来，是看中了姑娘的厨艺。不知道姑娘可愿意在我茵楼做事？”

“柳姑娘，谢谢你的欣赏，只是我已经决定自己开酒楼，恐怕无法分身在茵楼做事。”反正早晚也要和茵楼正面交战，没有必要藏着掖着，早点儿说开也好。

“哦？那真是太可惜了。”柳茵茵早就料到慕容清影会拒绝自己，只是没想到她会是这个拒绝理由。

刚才的百果糕虽然她只是尝了一口，但她知道如今茵楼里的师傅没有一人厨艺可以超过慕容清影。

即便是她的父亲亲自出马，只怕也会败下阵来。

“开酒楼可是一笔不小的开支，姑娘打算何时开呢？到时候我也好去捧场。”柳茵茵毕竟管理茵楼数年，深谙商场经营之理，即便是心里不乐意，面上却还是要表现出大方得体的模样。

清影还未回答，她身旁的李侑朝边轻咳一声，低声道：“咳咳，我们一会儿不是还要去找我堂弟吗？”

清影一怔，随即心领神会。她点点头：“对哦，我差点儿忘了。”说着她站起身来，朝柳茵茵笑笑：“多谢柳老板的一餐，我们还有些事就先告辞了。”

“好。”柳茵茵应了一声，两人一前一后下了楼去。

他们刚一走，柳茵茵便掀开了黑色的面纱，她向楼下望去，看见两道身影在主街渐行渐远，她狭长的眸子眯了眯，露出一抹意味深长的微笑。

***

“刚才多谢你了。”两人沿着主街走了走，离茵楼已经有了一段距离，清影放慢了脚步，转头看向李侑朝。“要不是你刚才反应快，我还没想好要怎么回答呢。”

李侑朝闻言一笑，似是想到了什么又看向清影问道：“对了，你刚才说你要开酒楼？”

“对啊，我今天上街就是来探寻美食，看看京城的人都爱吃些什么，也好到时候迎合他们的胃口。”清影也不隐瞒，如实回道。

“难怪你说要寻找美食，原来是为了开酒楼做准备。”

“对啊。”

“那你打算什么时候开酒楼？”其实刚才柳茵茵想问的问题，也是他想问的。

“差不多三个月后吧，有些东西还要准备。”

“哦。”李侑朝闻言应了一声，又想到了什么看向她笑道：“到时候我能去捧场吗？”

“当然可以。”清影看着一脸真诚的望着她的李侑朝笑着回道，再怎么说他也算是她在这个世界认识的第一个朋友，再加上他的特殊身份，若是到时候他能去捧场自然好。

“你不主动邀请我，我还以为你不想我去呢。”

“我只是怕侑朝你平日比较忙，万一那天你不方便……”

不等她说完，李侑朝便打断了她：“我们既然已经是朋友，朋友的酒楼开张，我岂有不去的道理？”

清影：“……”

“更何况，你做饭那么好吃，一个普普通通的点心已经足够惊艳。要是真的做起菜来，岂不是更加厉害？”这么说着，李侑朝已经迫不及待的想赶快到酒楼开业那一天。

“拒绝捧杀。”清影被他夸得有些不好意思，她双手比了个叉，瞪向他：“别再说了。”

“捧杀是何意？”李侑朝被她的表情逗得一笑，“我还是头一次看见有人不喜欢别人夸奖的。”

“不是不喜欢夸奖，是受不起。”清影吐了吐舌头，往前面的摊位冲去，李侑朝赶忙跟了上去。

前面有个卖小食的摊位，摊位上摆满了各种糕点。

“你之前不是说你有个亲友对吃食十分挑剔，问我有没有什么特色的糕点小吃吗？”清影边说着边指了指摊位上的点心：“这里有月团、玉带糕、沙团……”