第393章 伊莎贝拉的心愿（求月票）（1 / 2）

“叮！你的好友安全大师杰已下线，你的好友山村厨神已上线！”

“哈哈，要开始做莲藕盒子了么，我小本本和材料都已经准备好了，就等着夏老师开工喽！”

“唉，今天我恐怕是在杰难逃了，本来想着点外卖和大力杰同调的，结果谁成想，外卖软件上根本就找不到莲藕盒子这种食物！”

“楼上的兄带别忘了，这是中秋特辑，出现的食物肯定是只有中秋才会吃的啊，网上当然找不到咯。”

“所以说，点外卖还不如自己做来的靠谱，想吃啥跟着厨神杰的视频做就是了，外卖没有，手还没有吗，以上是看厨神杰视频晋升酒店主厨，月薪破两万的我来为你们现身说教。”

“主厨是主厨，就是没有女朋友，对不对？”

……

网友们的弹幕依旧是刷个不停，你一言我一语的，好不热闹。

夏杰心里想着关于雕鸮的事呢，手上的动作却是一点也不慢，很快将莲藕盒子所需要的材料准备妥当。

望着桌案上的食材，他冲着无人机挥了挥手，吸引了网友们的注意力。

“好了，现在我就要开始做莲藕盒子了，昨天我已经说过食材了，主食材莲藕肯定是必不可少的，然后是面粉，玉米淀粉，鸡蛋，猪肉，葱姜蒜，大家都准备好了吧。”

“咱们先把新鲜的莲藕切成片，可别对半切啊，中间还要包馅料呢。”

说话的功夫，夏杰拿起菜刀，手起刀落，干净利索的把这段藕切片，藕片的宽度几乎一致。

“好了，藕片切好了，现在就可以来处理馅料了，首先把猪肉剁碎，然后把葱切成葱花，姜的话切碎一点炸出来的口感会更好。”

“最后，再加入一个鸡蛋调味，然后开始搅拌，搅拌的时候按顺时针，搅拌的均匀一些。”

说话的功夫，夏杰便麻溜地将肉馅搅拌完毕。

葱花与猪肉馅的比例可谓完美，红红绿绿的看上去十分好看。

放下调制的肉馅，夏杰点点头道：“准备步骤到这里就差不多结束了，接下来就可以正式来做莲藕盒子了。”

“这玩意的做法一点都不复杂，就跟包饺子一样，拿起两块莲藕，然后再挖一勺肉馅，放在两款莲藕中间。”

“自己吃的，不用吝啬，可以多放一点，然后稍稍用力挤压，让肉馅填满莲藕的孔洞就成。”

说罢，夏杰手上稍稍一用力，两款莲藕片中间的肉馅受到挤压，深深陷入莲藕洞中。

在无人机的拍摄下，这个过程看上去舒适无比。

最后的成品更是好看，洁白的莲藕洞里透露着鲜红的肉馅，远远看上去，好似一件艺术品般。

无人机从夏杰的侧边缓缓划过，拍下了他认真的侧脸。

“我去，asl，小杰哥哥的侧脸杀实在是太强了，我丝毫没有抵抗能力！”

“是啊，连我这个男的都看得好激动呢！”

“这莲藕盒子卖相挺不错呢，这颜色比例就跟尤文客场球衣似的，白底红边，颜色很搭哟。”

“我看到这里口水都快止不住了，脑海里满是脆脆的莲藕，再搭上酥软的肉馅，这到底会是什么味道呢，哧溜……”

“哈哈，还好夏老师今天早上说了莲藕盒子所需要的食材后我立马就去买了，现在正在跟着做，一会儿就能吃到了。所以说，自己动手，丰衣足食，不过还是要谢谢夏老师的菜谱和教学！”

“楼上的老哥做好了能发一份给我么，我实在是撑不住了，厨神杰的直播太顶了，让人根本无法达成减肥目标啊！”

直播间里，网友们看到素装的莲藕盒子，一边哀嚎，一边赞扬。

不过夏杰却是没有理会那么多，继续认真地做着这道莲藕盒子。

“嗯，莲藕终于包好了，馅料用得也刚刚好，没有浪费，现在可以开始裹面衣了。”

“这一步还是挺重要的，炸出来的莲藕盒子好不好吃，口感脆不脆，关键就在这个面衣上。”

“咱们这个莲藕盒子的面衣是用面粉和玉米淀粉混合的，二者用量是一比一的比例。”

“先将它们倒在碗里，然后再加入些清水，搅拌一下，然后加入适量的盐和五香粉，再打一个鸡蛋，这样做出来的面糊是厚厚的有粘性，裹上放锅里炸不容易变散，可谓是最佳比例了。”

夏杰快速将面衣搅拌均匀，然后把莲藕盒子放了进去，转眼间，那些莲藕盒子便被白色的面糊所淹没。

“ok，裹好面衣之后就可以开始炸了，上锅烧油，大火炸到两面金黄，香脆可口的韭菜盒子就能出炉了哟。”

说话间，夏杰已经烧好了热油，将莲藕盒子一个个放进去，铁锅里不断传来‘滋滋滋’的清脆响声。

不一会儿，便能闻到阵阵焦香味弥漫在空气中。

夏杰用长筷拨弄着热油中的莲藕盒子，见颜色差不多了，便将莲藕盒子捞了出来。

“好了，这莲藕盒子到这就算做完了，难点就只有一个，那就是面衣千万别太稀了，不然挂不住莲藕盒子，一下锅就散了，所以面衣一定要越厚越好。”

说罢，夏杰吹了吹炸好的莲藕盒子，将热气吹散后，便将这块莲藕盒子送入了嘴里。

嘎嘣！

咬了咬一口，最先感受到的是莲藕盒子外衣带来的酥，然后是莲藕本身富有的脆，紧接着最后，就是鲜美多汁的肉馅。

三种口感层次分明，是呈阶梯状一步一步的，但是经过咀嚼后，这三种截然不同的味道又恰到好处地糅合到一起，形成了新的味道。

夏杰一边吃着，一边点头说道：“不错不错，好吃！”

这一幕看的网友们也是垂涎不止。

“啊……这个莲藕盒子看着也太好吃了吧，我硬生生被看饿了，不行，必须找点吃的来垫垫才可以，不然光靠老坛酸菜已经不足以帮我渡杰了。”

“食材已经准备就绪的我完全是和厨神杰同步进行的，现在已经吃上了，味道赞爆，谢谢厨神杰，明天做月饼继续啊！”

“楼上的小哥能告诉告诉我这莲藕盒子是啥味道么，好奇极了。”

“什么味道？简单来说就是莲藕脆，肉馅香，面衣酥酥的，两个字，好吃就完事儿了！”

“实名制羡慕了，不行了不行了，受不鸟了！我现在就去买材料照着大力杰的做法来做，不然今天我估计睡觉做梦的内容都会是这莲藕盒子。”