第四百六十九章 老人的指点（2 / 2）

毕竟一个人的精力是有限的，不可能做到面面俱到，所以落实到纸面上进行记录，是十分重要的。”

说完，他指着杨振兴正在记录的动作又说道：“俗话说‘好记性不如烂笔头’。

看你能立刻掏出笔和本子，说明你平时早就注意到了这一点，有什么事情也会随时记录下来，以防回头自己忘掉。

管理工作同样如此，都是一个道理。

只有管理者把每天该做的事情、每个岗位应该做哪些事情全都记录整理在册。

那以后每天下面的员工是否按照规定要求把事情做好，就能够一目了然很准确的了解到信息。

做没做、做好没做好就能够立刻发现，并即使进行改正和调整。”

看到杨振兴恍然大悟的样子，王文桥点了点头。

虽然第一次见面，但前面也说了，两个人之间有不少重叠的关系网。

王文桥听过杨振兴很多事情，今天见了之后对他这个小辈也十分满意。

所以没有藏私，他把应该注意的事情一个不落的全都一股脑告诉了杨振兴。

通过王文桥的讲解，杨振兴也知道了很多店里面管理上不足的地方。

后厨管理上不存在太多问题。

毕竟杨振兴去过那么多饭店后厨实习，也在京城饭店学习待了好长时间。

早已经把从别人那里看到的东西拿回到自家店里来执行上了。

比如每天进货登记、卫生登记、仓库储备登记、签到本子、安全管理章程等等。