第383章 你怎么这么好看（1 / 2）

云腿的制作材料虽然就是猪腿和盐两样，但是制作流程却不是那么简单的，有一个比较长的过程。

这其中除邻一步清理鲜腿，修割定型之后，第二部的上盐腌制就比较重要了。

盐的用量，揉搓的手法，角度，力道，都是很有讲究的。

“阿浪，怎么弄？！”

赵欢兴致勃勃地坐下来，向他请教，等他示范。

周浪让赵欢将猪腿面朝下，皮面朝上，又跟他一样均匀撒上一层盐。

“带上手，看我动作。”

他拿住野猪蹄壳，开始逆毛孔向上，用力揉搓皮层。

赵欢也有样学样的搓了起来。

过了一段时间，由于皮层和盐的反复摩擦，周浪已经将揉搓部位的盐搓成了糊状，开始往猪腿渗入。

“怎么样赵欢？”周浪问道。

赵欢讷讷道：“都...都掉了。”

众人一起去看赵欢揉搓的部位，上面果然是光洁溜溜。

刚刚撒上去的盐，全都被他搓掉了。

“我刚才手法不对，再铺一层重新搓！”

赵欢又给上面撒了一层盐，这回他使出了全力去揉搓，那些盐反而刷刷掉得更快了。

“哎呀~你不行！让我来！”

张翔看了半，觉得自己能行，拉开了赵欢就自己上了，结果照样没用。

这下子张翔也没辙了，他回头想要朴杰也上来试试，朴杰把头摇得跟电动棒似的。

夏萌和宋晓芸就更加不用了。

这下子他们终于知道，乡下的活可不是都像做魔芋豆腐一样，什么都能一学就会的，转而纷纷看起周滥动作来。

“这玩意是个力气活。”

“我要是这么搓一估计手腕都得断喽~”

“阿浪，你这盐咋不掉呢？”

其实也不怪他们。

给火腿上盐，讲究手法和力道不，关键这几条还全是野猪腿。

跟家猪比起来，野猪腿紧皮厚，想要制作野猪火腿，本来就上升了不止一个难度。

几个养尊处优的城里人，还是新手，哪里能搞定这种东西。

周洋和郑东健也是勉强能做到把盐揉开揉糊，最后还得靠周浪把每一只都揉进去才校

周浪现在的力气远超常人，刚好能用在揉野猪腿上，一般人根本不可能有这个力道。

话回来，也只有周浪有这个机会和运气，可以弄到那么多纯正的野猪腿来做云腿了。

云腿本来就是南省的招牌美食，三年以上的云腿，可以直接切片生吃。

制作精良，年份久的云腿，都是可遇而不可求的。

周滥这七根野猪云腿，绝对是独一份的东西，要是放出消息去卖，那些收火腿的怕不是要抢破头。

当然了。

周浪是弄起来自己吃的，不卖！

几人尝试制作云腿失败，只能看着周浪动手讲解，第一次上盐的工序完成，色也黑了下来。

众人清洗收拾一番，等了不久，晚饭也做好了。

周浪前面已经接到通知，今电视台要播自己的新闻。

看看时间，却是跟饭点撞上了。

起来这还是自己第一次在正经的电视台里露面，周浪也想看看最后到底是啥样。

众人坐上桌子开始吃饭。

今的收获一点都不用耽搁，全都做成了菜，新鲜的不能再新鲜了。

几个人平时看视频直播啥的，心心念念的这些菜，今终于都吃到了。

更有亲手制作的魔芋豆腐，一道麻辣，一道酸爽，吃起来更是倍有成就福