第二百七十二章 做鱼肠（1 / 2）

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第二百七十二章做鱼肠

晌午顾春竹带了两个孩子回家，简单的做了点饭食吃了。接着就出去集市上买回了一条鲈鱼，准备去个鱼肠拜访钟期送给他家的小婉卿吃，总比空着手去强。

“娘，你要给我做啥好吃的啊？”顾春竹一进灶房，安安这个小馋猫就跑了进来，一双大眼睛就落在了鲈鱼上。

“这不是刚吃了晌午饭嘛，是给哥哥先生家的小宝宝做的鱼肠，等下做好也先让你尝尝。”顾春竹蹲下来刮刮安安的小鼻尖，想让这个小馋猫不吃也是不可能的。

安安搬了个小板凳坐在灶房里，还真等顾春竹做的好吃的出锅，她进来没一会儿小黑狗也就进来了，她就跟小黑狗玩。

顾春竹想做的本来是前世小孩子最爱吃的辅食鳕鱼肠，可这儿没有鳕鱼她想到最好的代替品就是刺少的鲈鱼了。

她将杀好的鲈鱼取肉，连鱼皮都不要，把鱼肉切成末和淀粉还有蛋清搅拌成了鱼肉泥加了一点点的盐，再加了几滴料酒去腥，又加了点醋，剁了点泡发开的干玉米粒。

前世是用裱花纸将鱼肉泥包成鱼肠蒸的，顾春竹就想到了用粽叶代替，就把鱼肉泥包在粽叶里，再用细绳拴住两头，鱼肠就跟成人的中指一样的粗细。

“小泥鳅我知道了，娘是要做粽子。”安安瞧见顾春竹拿出粽叶，就歪着脑袋，摸摸小黑狗的一身毛，煞有其事的说道。

“不是，是鱼肠，马上就能吃了！”顾春竹拿粽叶足足卷了有十六个。

将粽叶裹好的鱼肠冷水上锅蒸着，顾春竹坐在灶前烧火，安安瞧见顾春竹忙完了就撒着脚丫子跑过去坐在顾春竹的大腿上摇来摇去。

小黑狗也挤了进来，坐在灶前暖烘烘的。

鱼肠在灶上蒸了有一刻钟，顾春竹用筷子夹出来一个拆了给安安放在木碗里，安安捧着木碗就坐在了桌上，“呼，好像很好吃呢，是鱼鱼的味道。”

“就你鼻子灵，哝拿筷子夹别用手抓，刚才这手摸了小泥鳅。”顾春竹拿了一双筷子塞进了安安的小手心里。

安安撅着嘴反驳，“小泥鳅又不脏。”

在安安的眼中小泥鳅就是玩伴，但是动物身上就是有细菌的，特别是这闵朝也没有什么疫苗给宠物打，顾春竹也不想磨灭孩子心中的天真没说什么。

“嗷呜！”安安夹起了鱼肠自己咬了一大口，满意的眯着眼睛嚼着。

瞧她的反应就是好吃了，顾春竹把剩下来的十五个鱼肠留了五个在家里，那十个趁热乎就装在了竹篮里准备拿去钟期家。

“安安把鱼肠拿去跟哥哥分着吃，娘要出去一下。”顾春竹把五个鱼肠拆好了放在安安的木碗里，让她帮一点力所能及的忙。

“好。”安安正咬了一点点鱼肠分享给小黑狗吃，她听到顾春竹的话双脚一蹬就踩在了地上抱着木碗就去找小成了。