第四十九章 南瓜蒸蛋（1 / 2）

姜莹莹看到面团到原来的两倍大小的时候，就用食指在中间戳了一下，面团没有回缩，表明面已经发好了。

然后姜莹莹感觉到旁边有三道目光扫视着她，便回过头，看到了三双闪闪发亮的眼睛盯着她。

姜莹莹叹了口气说道：“过来吧，我教你们做包子。”

姜莹莹一边把揉匀分割成适量大小的面剂子，一边对她们挪移道：“怎么？串糖葫芦不好玩了？要玩包包子了。”

祝母有些不好意思，就没有说话。而祝小米就憨憨的笑了笑，也没讲话。

祝铭之则是理直气壮的说道：“我们是在帮嫂嫂的忙嘛！这也做那也做，就都会了啊。”

听到祝铭之说的话，姜莹莹笑出了声，直应叫好。

“来，你们把这个面剂子按扁，然后再用这个擀面杖把它擀成饺子皮的样子就行了。”姜莹莹一边给她们示范，一边说道。

祝母三人便有样学样的上手，而姜莹莹则是接过她们擀好的饺子皮，放入一些馅料。

姜莹莹左手托住底部，右手的食指和中指从一边开始捏出褶状，捏完一圈收口就行了。姜莹莹宝包了一半的包子后，就让祝母她们自己去玩了。

然后姜莹莹拿出今天李氏送的小南瓜，把它洗干净后，然后从顶部切了一个盖下来，再然后将南瓜中间的瓤和籽用勺子挖掉不要。

紧接着姜莹莹用勺子在南瓜内壁刮出些南瓜蓉，把南瓜的内壁修饰得更光滑更漂亮些。

姜莹莹再找出蒸锅，把南瓜和盖子放到蒸锅上，蒸到九分熟后，等着它放温不烫手后再使用。

姜莹莹把南瓜放到一旁，然后再准备一个鸡蛋和一份等体积的的开水。姜莹莹再在开水中加入少许的盐，化开后等它变温了再用它。

“嫂嫂，我们弄好啦。”祝小米朝姜莹莹招手说道。

“真棒，那我们把它放去蒸咯。”姜莹莹看着祝小米和祝铭之两人脸上满是面粉。祝母还好，只是身上沾上了一些。

姜莹莹看到三人的模样，忍着不笑出声，就把她们赶去洗漱，然后再来蒸白菜包子。

紧接着姜莹莹在蒸锅中添加适量的清水，把包子放入锅中盖上锅盖，先不开火醒发二十分钟。

在等待的时候，姜莹莹就去弄南瓜蒸蛋。

姜莹莹把鸡蛋打散后，再把已经放凉的水倒进去，搅拌均匀。紧接着再南瓜蓉加进来，一起搅拌均匀。

等到弄好后，姜莹莹等它沉淀一下，就用勺子把表面上的浮沫舀掉，再把它慢慢舀进南瓜里面。

因为家里只有一个蒸锅，所以姜莹莹只能等包子蒸好后再蒸。

在等待的时间，姜莹莹就去熬糖做糖葫芦去了。

而祝母带着祝铭之和祝小米到了厨房门口跟姜莹莹搭话。

“莹莹，你明天早上几点去卖早点吖。”祝母看着姜莹莹流利的动作，有些吃惊。

“大概四点半左右吧，因为去到那边就五点半多了。太早的话，小之应该起不来床。”姜莹莹没注意到门口站满了人。

“我才没有！我又起来的！”一旁的祝铭之不满的嚎道。