第一百五十八章 经典砂锅板栗鸡之砂锅！（4000字大章求订阅！）（2 / 2）

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美食街，美食江湖。

上午十点，闹钟准时响起，陈冲挣扎着从床上爬起，眼角还挂着两颗眼屎夹住了睫毛，猝不及防之下，疼得连连吸气。

简单洗漱一番来到一楼，冰尸早就在厨房里忙碌起来，嘴里哼哼着小调，估计是从网上学来的某些歌曲。

虽然听不清具体是那一首歌，但她的声线干净、优美，像百灵鸟一样好听。

黑猫趴在门口，脑袋耷在台阶边缘，懒洋洋的晒着太阳。

“呀，老板，你醒啦。”冰尸今日穿了一条仙气飘飘的白色连衣裙，那模样，颇有些小仙女的味道。

她蹦蹦跳跳的来到陈冲身边轻轻转了一圈，长发与裙摆飘逸之间，总感觉有些违和。

呃应该是她左手拿着一瓶开了瓶盖的洗洁精，右手拿着一条洗碗巾的缘故吧。

“冰冰选的衣服好看吗？”她俏皮的吐了吐舌头。

“挺好看的。”陈冲收回目光时，眼角闪过一抹惊艳。冰尸的容貌本就完美精致，身材凹凸有致，再加上这套衣服衬托，的确非常养眼。

更不可思议的是，明明她的性格非常轻佻，却偏偏透着与生俱来的冰冷气质，不仅不相冲，反而无比协调！

“老板第一次夸奖冰冰呢。”冰尸眨巴眨巴大眼睛，掩嘴偷笑。

“是是么。”陈冲挠了挠头，好像的确如此，可自己本就是个不善言辞的人啊。“对了，早上的菜送来了吗？”

“送来了呢，不过那位老爷爷没来，听司机说，好像是生病了。”

“年纪大了，就是这点不好，容易生病。”陈冲点点头，到厨房随便吃了点东西之后，便去了一趟菜市场，购置了大批量的食材。

既然决定参加‘民间厨神大赛’，他自然需要做些准备，比如多准备一些菜品，以及尽快将‘巧手（全篇）’兑换出来等等。

前者涉及到参赛后的选择多样性，而后者则涉及到勺功，这是精进厨艺最快与最有效的方式。

好在他手头上存有8000多接近9000点厄运值，即便不做任务，也能在两三天之内凑足10000点厄运值。

对于这种增长速度，放在刚开始获得厄运游戏的时候简直想都不敢想。由此可见，随着不断完成任务，厄运值的消耗也在加剧。

一提起任务，陈冲倒是突然想到最新开启的解锁任务，如果没记错的话，昨天选择过二楼的卧室区域，解锁条件则是两小时内卖出50份烧椒牛肉。

本来他是准备领取之后立刻完成的，但后来发现，准备的食材不够，所以没有开启。而且让他顾虑的是，这看似简单的任务实际上也有不少难度。

比起鱼香肉丝与麻婆豆腐这两道热卖菜品，烧椒牛肉的销量略有不足。

一是这道菜的价格偏贵，而自己大部分客人又都是学生党；二是烧椒牛肉的烹饪过程相对繁复，并没有前两道菜那般直接。

当然了，这也不是不能克服，大不了多准备些食材，再搞个限时打折就能搞定。

“就是不知道解锁之后，卧室会发生什么变化。”

陈冲砸了砸嘴，将买回来的食材整理好后，又从袋子里拿了几口砂锅出来。

“咯咯，看老板这样子，又要推出新的菜品了呢。”冰尸掩嘴轻笑，眼眸之中有掩饰不住的欣喜。

她不知道自己到底是喜欢看陈冲做菜的样子，还是喜欢看陈冲做菜时的认真模样，总之，就是喜欢，怎么看都喜欢。

“嗯，得了个新菜品，叫做‘经典砂锅板栗鸡’。”陈冲一边用开水烫锅，一边笑道。

“必须要砂锅才能做吗？”冰尸好奇。

“也不是，普通的炒锅就可以。”陈冲摇了摇头，“但用砂锅的话，味道会更好。”

“为什么呢？”

“这可就涉及很多方面咯。”陈冲在脑中整理了一下记忆，笑道：“还记得五色糯米饭的黑糯米是怎么染成的吗？”

“记得呢，是用枫叶染出来的。”冰尸身体贴近桌面，双手撑住精致的下巴，勾勒出一道惊人的弧线。这要是让外人看见，喷鼻血都是最基本的。

“但为了让枫叶染出来的颜色更纯粹，更黑，所以必须用铁质的锅，因为其中的铁元素会与枫叶中的某种元素产生化学反应。可是，这两者有什么关系吗？”她继续问道。

陈冲在专心烫锅，并没有察觉到身后的风景线，“算有一些关系。枫叶需要用到金属元素，而今天这道经典砂锅板栗鸡，则要避开金属元素，这样做出来的菜会呈现食材的原本色泽，会好看很多。当然了，若仅仅是为了好看，倒也不必非要用砂锅。”

冰尸没有说话，安静倾听。

“砂锅的特点是导热性比较差，但这一缺点反而成了它最突出的优点。试想一下，既然导热性差的话，那么散热性是不是同样很差？”

“是的呢。”

“既然如此，我们恰好可以利用这一特点，以小火烹饪，让锅内的食材和汤汁长时间的保持微微沸腾的状态，慢慢将肉炖烂，提升汤汁鲜美，最大限度保留原汁原味。

所以说，砂锅非常适合用小火辅以煨、焖、炖的烹饪方式处理质地较老的食材，比如上了年份的鸭子、牛肉等等。”

陈冲回身拿起桌上的水杯喝了一口，结果一不小心看见那道惊心动魄的身姿后，差点儿没被水噎着。好在他定力不错，赶紧调整呼吸节奏，继续一本正经的说道：“除了肉类，砂锅也很适合用来烹饪豆类等膳食纤维较高的食材，令其充分软化，不会刺激肠胃。”

“可是老板，你为什么一下买五口砂锅呢？咱们家的灶可没有这么多呢。”冰尸数了数砂锅的数量。

“五口砂锅都算少的，我准备将厨房改造之后，专门增添20个小型灶台用来配合砂锅，这样的话，一次性就能完成20道经典砂锅板栗鸡了。再说了，万一以后还有其他菜品需要砂锅的话，岂不是更好？”陈冲认认真真的解释起来。

“那那为什么不直接买足20口砂锅呢？”

“你以为我是章鱼吗，20口拿得了么。”陈冲面色一僵，脸色不太好看。

这女人也真是的，怎么那么多问题？难道非要自己说，其实是因为砂锅也分品质好坏，而自己不会分辨，所以将店里的五种相同大小的砂锅各买了一个，准备试试效果？

那也太有损老板的风范了！

（未完待续）

：求（回删）。其实（回删）。希望（回删）。呃我也不知道想说啥，就这样吧。