075章 有备无患的姜初阳！（2 / 2）

总所周知，卤药包就是各做佐料还有香料混配在一起的佐料包。

虽然各个地域的卤药包中的配料都各不相同，但总的来说，几种常见的佐料跟香料那还基本上还是差不多的。

比如这八角、桂皮、花椒、香叶、孜然、白蔻等等很常见的佐料跟香料。

在卤药包中那是肯定会配备有的。

而姜初阳手中拿着的这两个卤药包。

是请刘铁锤过来的时候。

在集市上顺手买过来的。

当初只是为了卤猪蹄、猪耳朵、猪尾巴用。

现在这要煮大河鲤，没有佐料。

自然是只能拆开了用了再说。

而卤药包中的桂皮跟八角。

对于厨师来说可是去腥‘神器’。

当然了，常年做饭的李红玉肯定是知道。

她见姜初阳将卤药包中的八角跟桂皮给挑选了出来，一愣之下那是欣喜不已：“你小子倒是懂的挺多的啊！只是……你什么时候买的卤药包？”

“喊姐夫过来的时候顺道买的，本来想卤猪耳朵跟猪尾巴。”姜初阳如实回道。

“这样啊！”李红玉笑了笑：“这还真是歪打正着，你把手洗干净去后院陪姜兰他们烤火吧！接下来这河鲤我知道该怎么做了，保证好吃。”

“真不用我帮忙？”姜初阳很认真的问了一句。

母亲做鱼的手法。

无非就是油煎跟水煮。

而现在家里面没有菜油，一滴都没有。

再这样的情况下，那就剩下水煮了。

水煮鱼实际上在湘南省那是源远流长，毕竟号称鱼米之乡。

但真正要将水煮鱼做好，那却是得有一定烹饪水平才行。

因为七九年川菜水煮鱼的做法还没有发明出来，也没有得到推广。

而李红玉水煮鱼的做法，既不是湘菜的做法。

更加不是川菜水煮肉片那种麻上头，辣上瘾的做法。

而是源自樟木乡这一带最古老的土做法。

这个做法烹饪草鱼、鲫鱼好吃。

但鲤鱼的话，稍不注意那就会筐瓢的。

这跟鱼的腥味无关，而是河鲤本身的肉质就需要特殊的方法烹饪才行。

而姜初阳现在又不是厨师，所以只能问需不需要帮忙。

要是不需要，他在有想法那都是没用的。

“你就这样不相信你妈吗？”李红玉没好气的反问道。

“好吧！好吧！”姜初阳无奈之下只得拿起剩下了卤药包就走。

“等一下，卤药包放厨房就行，拿走干嘛？”李红玉喊住了姜初阳。

“也是。”姜初阳讪笑递给了李红玉。

“去烤火吧！”李红玉接过端起处理好的大河鲤就去厨房忙她的去了。

姜初阳看了一眼天色，第一时间没有去烤火。

而是走进堂屋将姜老太太送的布鞋给换上了。

毕竟这穿着草鞋对于他来说，那实在是有些受不了。

而就在他准备走向后院的时候，姜永彪那爽朗的笑声在大门口响起。

接着是姜华胜、刘铁锤、姜昆仑、老村长的说话声传来。

姜初阳听的出来，他们几个都很开心。

在一愣后，那是连忙跑着去开门了。

他实在有些好奇，这么多姜家人去找王大福的麻烦。

最后会有什么样的结果。

……