第一百四十六章：《舌尖》收官：我们的田野！（2 / 2）

舌尖都为之一动。

“体现群体协作和分享的长街宴，作为非物质文化遗产，正在受到世界的关注，大山里的民族在贫瘠的山地创造了美味的食物”

“这得益于他们面对高山的智慧”

镜头下，家家户户把自己准备好的食材摆在街道之上，小小的桌子连成一条直线。

下尧村的人们分坐在两侧，在一片欢声笑语的吃着准备好的食材。

一手拿起一团黑色或黄色糯米，用筷子夹起一块腌鱼，之后再喝上一口酸汤。

每个人的脸上都是洋溢的幸福的笑容。

伴随着阳光，远处梯田好像一面自然的背景画，相得益彰。

张铭看的有些痴了。

他喜爱田野，这样的风俗是他从来不曾感受。

此刻他内心强烈的涌现起一种情绪。

华国这么大，我想去看看

没等他消化完这种情绪，波光粼粼的海面出现在屏幕上。

“王德峰是一名新入行的潜水员，今天是他职业生涯的第一天，他的工作是寻找一种珍贵的海洋植物-海参”

面容黝黑的中年汉子，在潜水服内穿上厚厚的毛衣，虽然是夏天但是海水中的温度却低的可怕。

随着潜水服穿戴好，王德峰“嗖”的一声钻入了海水之中。

“獐子岛，黄海北部一个不足15平方公里的海岛，却因为海域里面的物产富甲一方”

“碧波之下，生存者一个兴旺的群体，被华国人视为海中珍品的，海参、鲍鱼、海胆占据着其中的多数”

“纯净的水体和活跃的洋流，造就了他们非凡的品质，这是一个陌生而又新奇的世界”

在防水镜头下，一个神奇的海洋世界展现在张铭面前，岩石上吸附着鲍鱼，沙地里休眠者海参，不知名的鱼儿游荡在王德峰的旁边。

这种感觉一下子让张铭回到了小时候看央妈播放的海洋影片的记忆。

对于年幼的他，海洋打开了他的想象力。

“海参的家族已经在地球生活了六亿年，但迄今为止只有西般牙和中国人善于烹饪海参，但是王德峰采捕的并不是本地土著”

“3年前数以亿计的人工培育的海参幼苗，被投放在这片海域，一同投放的还有鲍鱼、扇贝等数种海珍品，到今天獐子岛已经成了华国乃至全亚洲最大的海洋牧场”

一只只肥硕的海参在海底爬行，海面上是数不清的船只迎着朝阳捕鱼。

诺大的海上热闹非凡。

这让张铭生起了熟悉的感觉。

我想去看看

“海参在中餐里的代表莫过于鲁菜中的葱烧海参，山栋特产的优质大葱是这道菜最重要的辅料”

“富含蛋白质的海参，炖煮后变成胶状，柔顺香滑，并带有浓郁的葱香”

切成拇指大小的大葱，在食用油的刺激下，发出油滋滋的声音，等到大葱煎到微黄的时候倒入调制好的卤水，放入一颗颗海参。

经过高温的加热，海参在汤汁的咕噜咕噜中开始发生变化。

表面附着着葱段和油光，改变了它原本令人不适的外貌，让人有了想要尝试一番的冲动。

张铭看到这里，不知觉的咽了一下口水。

伸手一摸，发现周围并没有零食。

张铭急忙起身，开始在客厅寻找吃的。

肚子却急不可耐的发出一声声抗议。

“咕”

“咕”

原本是打算看《建筑》，所以张铭根本没有准备什么零嘴。

自己明明记得家里面有剩下的零食，但是一到关键时刻它们就全藏起来了。

最终张铭啃着半边苹果重新坐到了屏幕前。

“收获茫茫水域中的海产并非易事，獐子岛的人入海探宝，而太湖边的人更乐于坐享其成”

画面来到太湖上，在芦苇丛中，不远处的船只若隐若现。

太湖？

一提起这个名字。

张铭脑子里立马浮现出一种让他几乎要流口水的食物

“在华国，蟹作为食物已经有4000了，深谙烹饪之道的华国人在吃蟹上崇尚朴素的方式-清蒸”

“这是食蟹而不是原味的最佳方法，被华国人推为天下至鲜的美味，就在壳中”

从蒸炉中出锅的大闸蟹，颜色变得红黄，撬开表面的壳，浓郁的蟹黄倾泻而出。

色泽金黄，质地粘稠，看的屏幕前的张铭都跟着舔舌，脑中不自觉的回想起自己吃蟹时候的味道。

“蟹的产地，人们在利用这一食材上，迸发出更多的创造力，流传百年的靖江蟹黄汤包是其中的经典”

蟹黄汤包！

张铭一愣。

短短四个字让张铭口腔中的口水和肚子的馋虫蓄势待发。

“复杂考究的用料，以蟹黄和蟹肉为主，遵循古制，汤包的褶皱多达32个，蒸汽的热力，将食材的精华融入汤中”

“包裹着滚烫汁水的面皮，其薄如纸，韧度惊人”

白白的汤包，碰一下弹三下，透过薄薄的面皮，你仿佛能够看到在面皮之下流动的金黄色汤汁。

只消弄出一道口子，鲜到极点的汤水立马流水，弥漫在室内，也勾动着肚子里的馋虫。

镜头下的食客把嘴巴靠近汤包，随后“苏噜苏噜”的声音响起。

汤包的味道也随之流入腹中。

看到这里张铭口腔中口水已经到了临界点。

看着被自己吃干净的半块苹果，张铭脑子里想起了一首bg。

危险危险危险危险

下一刻。

肚子里的馋虫开始造作。

“咕”

张铭又开始在客厅内寻找着吃的，找寻了一番的张铭开始点外卖。

刚巧看到一家蟹黄汤包的店，二话不说先买几笼再说。

在等待外卖的过程中，张铭通过不断抖动的双腿企图来分散自己的饿意。

眼睛紧盯着屏幕，看接下去的画面变化。

兴化的龙香芋，奶香四溢，配合上红烧肉一起炒是兴化家家户户都会的家常菜

藏地的糌粑，搭配上青稞粉和酥油茶，味道相辅相成，充分异域风情

不同地域的美食，不同民族的食物依次出现在画面中。

在这些故事的进展之中，张铭的外卖也到了。

吃着蟹黄汤包，看着《舌尖》张铭感到由衷的满足。

在这样的满足之中，《舌尖上的华国》也迎来了尾声。

“在不同的地域，华国人用各自的智慧，巧妙地从自然界获取美味，这一切来自他们对上天的敬仰和对土地的眷恋”

“一位作家这样描述华国人淳朴的生命观，无论埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记抬头看一看天”

《舌尖上的华国》到此结束！

旁白平淡的声音，却带起了张明内心强烈的情感。

张铭呆呆的看着屏幕，口中的蟹黄汤包都来不及吞咽下去。

内心无数语言想要抒发，心中万种情绪想要舒展。

身为华国人让他自豪，看到祖国的大好河山让他骄傲。

华流才是最顶尖！

种种情绪最终变成了一句发自内心的话。

华国这么大，我真的想去看看以及一句。

我t以前到底错过了什么神仙纪录片！