第一千三百四十五章 留证（1 / 2）

重生之乘风而起正文卷第一千三百四十五章留证两人现在已经比较熟悉了，杰斯敏就在检查酒瓶的过程中给周至讲解鉴藏的过程。</p>

首先就是检查封装的完整度，要保证它是原装没有被动过，检查它的特征有很多，包括瓶塞陈化特点，蜂蜡的陈化特点，瓶口用的火漆，从纹章学到调和成分分析等等，还要检查是否存在针孔等抽注痕迹。</p>

确定酒是原装之后，则开始检查酒瓶的特征，每一个酒庄每一个年代的酒瓶都有其特殊特征，从玻璃颜色，气泡，酒瓶底部凹陷深度，瓶子高度，各个高度上酒瓶的弧线比例，都要检查。</p>

最后要分析标签，从纸质到油墨，都需要与已知的酒标相符。</p>

那些工具，全都是用来干这些事儿用的。</p>

最后还有一道分析技术——生物分析技术。</p>

瓶塞上有特殊的菌群和从红酒内析出的大分子群，可以用手术刀剔下一部分瓶塞木屑进行细菌培养和溶剂光谱分析，看得周至叹为观止。</p>

相比目前全凭眼力经验的瓷器古画行，看看人家这活整得！</p>

经过一番鉴定之后，杰斯敏将自己的装备重新收起来，一边取手套一边认真地说道：“肘子恭喜你，这些酒都是真的，你的前辈对葡萄酒的鉴赏力非常高，二一年份的伊贡，三一年份的波特，以及三七年份的罗曼尼康帝，都是如今世界上最珍贵的极品，他给你留下了一份丰厚的遗产。”</p>

周至心想幺外祖祖留下的可不止这点儿，笑道：“我倒是不相信他对葡萄酒有这么高的鉴赏力，不过……估计他认识的朋友太多，里边有很多行家也不一定。”</p>

“真想不到在红酒的荒漠还能见到这么多瓶这样年份的伊贡，波特和罗曼尼康帝。”杰斯敏也不禁感慨：“不过也对，要不是中国，这些酒应该也留不到现在。”</p>

“我们怎么就是红酒的荒漠呢？我们也有长城和张裕啊。”周至说道。</p>

杰斯敏微微撇了下嘴，没有接这话。</p>

周至估计这两个品牌现在还走的量大管饱商品酒的路线，没开始制作精品，只好转移话题：“那麻烦您再给挑极品品相好的出来，每样两瓶，我答应了Jack，每样匀给他两支。”</p>

“我就说他为什么这么积极！”杰斯敏恍然大悟，然后又对周至笑道：“不过你也真挺大方啊，这就分了一半给他。”</p>

“我是看在李老爷子和封老爷子面子上，可不是给他。”周至笑道：“再说人家也不是没给钱。”</p>

这些酒里有三支伊贡，五支波特，和六支罗曼尼康帝，状态都非常好，很快杰斯敏就选出了六支酒，让周至找来一个行李箱，和两块大泡沫，接着从包里取出一个古怪的装备，前端可以插入一根带弹性的细钢丝，弯成一个钢圈，通电后变热，能够非常轻松地在泡沫上挖出自己想要的沟槽。</p>

“嘿！居然还有这玩意儿？！”周至以前还真没见过这样的东西：“这个用来掏泡沫，用来存放贵重物品真好呢！”</p>

“这个叫切割笔，你不知道？”杰斯敏看样子是老干这个的了，三五下就在泡沫上刻出几个凹陷，将三支酒安放进去，刚刚合适：“那这个就送给你吧，等我回到港岛再买就是。”</p>try{ggauto();} catch(ex){}

“那太谢谢你了。”</p>

杰斯敏又从自己的包里翻出一张名片：“这个你拿着，如果以后需要将这些酒送拍的话，由我们酒庄承接的委托，拍卖价也会高一些。”</p>

周至看了一下名片，上面写的是英文，杰斯敏的身份是德物兹酒类拍卖行首席鉴藏师，具体意味着什么，周至这纯纯的外行就啥都不晓得了。</p>