第529章：段鸿轩给众人解释勤行规矩的由来（1 / 2）

段鸿轩毫不客气地揭穿了傻柱嘴里所谓的勤行的规矩，把傻柱怼得哑口无言。

傻柱只好耍赖，硬着头皮道：“反正我们勤行一直都是这规矩，但凡请我们去家里做酒席，除了工钱之外，都得允许我们厨子拿点儿食材！

这是自古以来所有人都知道的规矩，又不是我一个人定的！”

段鸿轩拿起秦京茹给他倒的茶水喝了一口，找了个椅子坐下，然后舒服的摊在椅子上。

秦淮茹一看，笑着问道：“怎么，看你这样子，怎么感觉去人家部长家还不如回到自个儿家舒服是怎么着！”

段鸿轩懒洋洋道：“那到不是。不过毕竟是在别人家，最起码的礼貌应该有吧，站得有个站相坐也得有个坐相，总不如在自己家想怎么着就怎么着来得自在！”

“这话说的倒也是！”秦淮茹点点头，“别人家再好，到底还是没有自个家自在！”

然后秦淮茹看了看郁闷的傻柱，笑呵呵地对段鸿轩道：“你说你怎么一回来就又把人家柱子堵得没话说，你以后再这样对柱子，当心哪天真把柱子惹急眼了！”

“秦姐，没事，我跟柱子哥我们俩不至于，是不是柱子哥！”

傻柱没好气道：“是，我哪敢跟你小秀才翻脸啊！你小秀才这张嘴能说会道，但凡跟你斗嘴，都只有我吃亏的份儿，可我也只有认了，还能怎么办！”

“咯咯咯！瞧把柱子委屈的！”秦淮茹看到平时谁都敢怼的傻柱这委屈样，只觉得好笑，“鸿轩，你接着你刚才说的，给我们大家说说柱子一直挂在嘴上的他们勤行的规矩是怎么回事！”

段鸿轩抬头看看傻柱，傻柱郁闷地挥挥手，“你要真知道，想说你就说，别看我，用不着顾虑我什么。

我自己都不知道这规矩到底是怎么来的，我也只是学厨艺的师父告诉我有这么个规矩，可这规矩具体怎么来的我是真不知道，正好我也听听，跟着涨涨学问！”

“好吧！”段鸿轩坐直了身子，“那我就说说！

勤行有这么一句话，叫荒年饿不死厨子！是有这么一句吧？”

傻柱点点头，“是有这么一句！”

“勤行这个规矩是自古传下来的。

那么首先要搞清楚一点，在古代，哪些人家需要厨子？

普通老百姓肯定不需要，一来老百姓能吃饱肚子就不错了，哪有什么好食材让厨子来做。

二来，普通老百姓也雇不起厨子！

所以需要厨子的人家都是那些达官贵人，是那些大户人家！

可你们要知道，高门大院里事儿多，厨子这个职位相当重要，不但要满足那些大户人家的口腹之欲，还得能让人放心，厨子要是做饭的时候随便动点手脚，那可是分分钟能要人命的，杀人于无形！”

众人一听纷纷点头！

“所以最早的时候，厨子其实就是高门大户人家专门养的信得过的忠心的奴才，而且是父传子代代相传，并且是代代为奴。

只有这样才知根知底，高门大院里的人用着才放心！这也导致厨子的社会地位很低！

然后随着社会逐渐的发展，比如说有些大户人家落败了，厨子也就慢慢流落到社会上，社会上也就有了一些厨子！

可厨子这手艺是代代相传的，这些厨子除了会做饭炒菜，也不会别的手艺了，就得靠着厨艺谋生！

随着社会上的厨子越来越多，有些日子稍微过得好点的，可又养不起专门厨子的人家，家里要是办个什么红白喜事啊请个客什么的，为了面子，就得从外面请一些手艺比较好的厨子来家里特意做一顿酒席，然后给点钱！

可这种事他不稳定，所以厨子收入也就不稳定，为了生活，为了养活一家老小，最开始给主家下点好话，捡人家主家剩下的食材，拿回去给家里人！

能请得起厨子的人家，不缺那点剩的食材，况且厨子挑的又不是好的食材，基本上大部分主家一高兴也就点头了！

这点食材看着不多，可对普通人家来讲，拿回去也够活几天的了！

慢慢的这么发展下来，厨子给人做完酒席，拿点主家剩下的不是那么太好的食材，逐渐大家也就默认了！

最后在有些聪明厨子的推波助澜之下，慢慢就传成了，但凡请厨子去做酒席，做完酒席之后，都得让人厨子拿点食材走，还把这传成了所谓勤行的规矩！

实际上就是什么，就是在古代，厨子社会地位低，又没有什么其他能活命的手艺，为了养活一家老小，捡点主家的残羹剩菜，不得已而为之！

发展到现在，从一开始为了养活一家老小低声下气给主家下话，变成了今天光明正大理直气壮的规矩！”

众人听完顿时恍然大悟，原来是这么回事儿！

“这些做厨子的，心眼还挺多！”秦淮茹笑眯眯地看了傻柱一眼，然后又好奇道：“鸿轩，你再说说他们勤行为什么说荒年饿不死厨子？”

“还是一样的道理啊！

真碰上荒年了，倒霉的饿死的都是普通老百姓，和那些达官贵人大户人家有什么关系？人家不但饿不着肚子，有些还能趁着荒年发一笔昧良心的财！比如说以很低的价格把你们家的地买走了，或比如说随便给带粗粮就把你们家闺女买走了诸如此类的！