自制奶酪棒（2 / 2）

冷藏的过程大概有四个小时左右，再次查看的时候已经凝固好了，所以可以说吉利丁是有效果的。至于冷藏时间，也许不需要四个小时这么久。</p>

凝固的效果还算不错，质感和奶酪棒比较相似，也可以说是介于栗羊羹和果冻之间。</p>

制作的时候没有专门的模具来放入小棒做出奶酪棒的形状，凝固之后又懒得用小棒串起来，于是直接切成块来吃了。</p>

口味有些令我失望，但又在预料之中，因为充当奶酪的“奶酪”确实味道不好。这个成品中来自于“奶酪”的浮油味很明显，因此影响了整体的味觉体验。</p>

为了改善口味，只好在吃的时候额外淋上一层甜炼乳。</p>

切好又淋上甜炼乳的成品分别给父母吃了一些，出乎意料的是他们两人都说好。</p>

也不确定他们是真的觉得好吃还是给出了一种父母对孩子做出的食物的习惯性好评。</p>

这成品中继承自“奶酪”的浮油味太影响我对它的印象了。</p>

而且这个浮油味不但影响口味，还影响肠胃的体验。吃了一些之后，会产生一种油腻感，虽说对照原材料的量，按理来说不应该有油腻感的。</p>

这感觉就像是吃了用料不够优良的点心后过段时间会产生的肠胃不适一样。</p>

所以说，下次制作这道甜品的时候，用料是需要更换的，需要换一种奶酪。</p>

这样看来，消耗“奶酪”还是得另外寻找一个方法，也是麻烦。</p>

说起来，今天是认真思考过买一张大饼之后重现一下之前做出的调整版披萨的，然而回忆了之前的成品之后觉得太油腻，于是作罢。</p>

也考虑过做成焗饭，问了母亲想不想吃，结果她说不想吃，所以也不行。</p>

要不把这种奶酪做成丸子？</p>

或者做成咖喱？</p></div>