第九章 选购完毕（1 / 2）

“我们选鱼，首先要看鱼眼睛，新鲜的鱼，眼睛饱满凸出、角膜透明清亮，”李宇翻开塑料袋，露出鱼头，朝一旁的女孩子说道：“不新鲜的鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血。”

“真的嗦，这鱼的眼睛红红的！”旁边有位眼尖的大妈叫了起来。

“然后呢，再看鱼鳃，新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，我们买的草鱼是淡水鱼，那么应该要有一股新鲜的土腥味，”李宇又掀开了鱼鳃，递到女孩声旁：“这条鱼呢，鳃色已经变暗，呈灰紫色，而且黏液腥臭。”

“呕——”，女孩凑近一闻，脸上瞬间发青，跑到一旁干呕去了。

这时候，摊主已然有些不知所措，额头上冷汗不断冒出，而李宇的话还没停。

“最后，我们可以摸鱼体，新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，”李宇再一翻，把鱼的身体露了出来，朝一旁的一位大爷说道：“不新鲜的鱼，表面的黏液多而且不透明，鳞片光泽度差，并且较易脱落，大爷，您摸摸看？”

大爷伸出手巴拉了两下，在人群的惊呼声中，几片鱼鳞无力的脱落。

李宇在选鱼的时候就发现了，这个摊位百分之七十都是死鱼，部分鱼体甚至有些畸形，很可能是被污染的鱼种。

这种鱼吃下去，最好的结果都是腹泻几天，如果当中某种元素超标，甚至有食物中毒的危险。

李宇顺手把这条鱼丢回到了摊主面前，“这种鱼，你还敢说新鲜？要不要我去找个锅，咱们现杀现煮看看？”

“现杀现煮就不必了，”这时，人群从外向内分开，几位穿着警服的男子走了进来，为首的一位国字脸男子戴着手套，他弯下身子把死鱼装进塑料袋。

男子站起身后，对着面色惨白的摊主说道：“我们是食品安全中心的，上午接到举报，前天有人从你这买了条‘活鱼’，吃完之后腹泻不止，现在残余样品已经拿去检验了，麻烦你和我们走一趟协助调查吧。”

男子说完，他背后走两人上前控制住了摊主，另外几人开始收拾起摊位，这些鱼都是物证。

国字脸男子脱下手套，走到李宇的面前，竖了个大拇指：“我们在一旁看到了全过程，小兄弟年纪轻轻，知识储备就如此丰富，厉害！”

李宇笑着和国字脸男子客套了几句，过了几分钟摊位收拾完毕，国字脸便和李宇告辞收队了。

看着被警察带走的鱼贩，李宇摇了摇头，这种被污染的鱼，进价只需要普通鱼的四分之一，面对近乎三倍的利润，总是有人会抛弃底线的。

鱼贩被带走了，大出风头的李宇则被一群大爷大妈围在了圈内，迫于无奈，他只好说了几种常用的选材技巧，找了机会偷偷溜了出来。

依依倒是很兴奋，小孩子本就喜闹，在一旁蹦蹦跳跳的转个不停，用上辈子的话来说，就是李宇在场上杀到超神，小丫头在一旁喊着666就躺赢了。

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接下来，李宇带着小丫头又转了老半圈，终于又找到了另一个鱼摊。

“诶？是你啊？”李宇正准备挑鱼呢，有人从背后拍了一下他的肩膀，李宇一转头，发现是刚才那位女孩子。