第一百八十五章 李哥你怎么在这里（1 / 2）

商务车停在了一家不起眼的小饭店前，玻璃门是关着的，上面还有个Close的标牌，有个大妈还满脸郁闷。

“今天怎么不营业了。”

而李青峰一行人，刚下商务车，有一位两鬓斑白，但看起来很精神的老人，小跑了过来，亲切地和林佳佳问候着。

由于前面有位大妈的缘故，老人一边道歉一边恭敬地将她林佳佳从后面迎进了饭店二楼的包厢。

李青峰在街上有看到，跟国内明显不同的是，这个城市的老人年纪很大了，可还是坚持工作着。

这位名叫财叔的老人。

都已经七十多了，可精神头还很足，可能是经常跟国内的人做生意，普通话讲得非常标准，就是有带点两广一带的口音。

包厢里，已经摆好了餐具。

这次主厨就是他搭桥牵线的，在这座金融中心，除了钱以外，最重要的就是美食，毕竟屁大点地方，真的没地方玩。

于是港岛人，就把美食给发挥到了极致，在上个世界八十年代，港岛一位厨师的工资，相当于本土100个工人的工资。

因为也形成了一股厨师外流狂潮，其中最著名的就是舜德，甚至还有这种说法，港岛每三个厨师，就有一个舜德人。

而眼前这位戴高帽的主厨，也是舜德人，财叔满脸笑容地介绍道：“张师傅十五岁就到港岛了，已经当厨师四十年，目前是一家酒店的主厨，底下有一个团队，比较擅长中华料理......”

一番介绍完后。

李青峰这才知道，原来这位主厨真的很厉害，获过多种大奖，且工资一点都不低。

要是没有林佳佳的话。

估计对方甚至都不会出来跟他见面的那种，因为实在没有保证，这次他还是从酒店里请假出来的，借了这个小饭馆。

双方象征性地握了握手，接着就是开始试菜，其实两天前，这位张主厨就已经开始准备食材了。

他擅长的是粤菜。

先是一道“三葱爆龙虾”，里面的三葱是紫洋葱、玉葱及干葱。

龙虾李青峰吃了很多，可还真很少吃过大厨处理过的龙虾。

入口后，葱香四溢，虾肉Q弹。

吃第二块虾肉时。

就跟开了染坊一样，各种口味都有，三种截然不同的葱香混合在一起，夹杂着海边的鲜香、还有陈年老酒的醇厚......这位主厨好像很擅长味道的升华。

第二道菜，则是出名的鱼身。

其实就是中式刺身。

这是舜德的一道名菜，跟霓虹国一样，舜德对鱼也是非常讲究的，且对厨师的刀功要求更高。

眼前端上来的这盘鱼生，生鱼片的厚度不超过0.5毫米，夹起来时，薄如蝉翼，盘子上有很多辅料。

有柠檬叶丝、蒜片、姜葱丝、花生油、花生碎、炸芋丝、芝麻......

可以选择自己喜欢的酱料，混在一起搅拌，李青峰尝试了一口。

跟刺身注重的滑口不同，这种鱼生很是清脆，由于蘸料多的缘故，口感更是的丰富，不愧是擅长提升口味的大师。

林佳佳也吃了一份。

跟李青峰不同的是，林佳佳脸上看不出表情来，而那位财叔则不停卖力介绍着这位张师傅。

“张师傅依旧是鱼生切的最薄的记录保持者，整个港岛没有人能切得比他还要薄，这道菜切的越薄，口感就越好。”

李青峰不停点头夸赞着。

可林佳佳确实一言不发。

两人很是默契，

一个扮黑脸，一个扮白脸。

接下来，又吃了十道菜。

全都是这位张师傅的拿手好菜。

“甜梅菜焗鸡”